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糖葫芦(1)

糖葫芦怎样不容易化?

冰糖葫芦难做的是外面一层外衣对吗?1开小火放点猪油(色拉油颜色是黄的),你要漂亮就用猪油,在放点水。这个住要是猪油的熔点低还有怕你糖没融化就变黄了。比例吗?就是只要放一点的猪油2和水1冰糖放7,记得要火小。2最主要的就是怎么是糖凝结不会变挂霜或者变汤糊呢?主要也是最简单的方法就是...